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2月のお魚は

あれあれまだ整理してないのがあるなんてw

私の記録と検索もあるから書いておきます。

さて、2月はヤリイカでしたよ。

ヤリイカのトマト煮アイヨリソース
ヤリイカをさばいて食べやすくしてトマトで煮込んで行きます。
柔らかく美味しいトマトソースです。


ヤリイカとグレープフルーツのサラダ
ヤリイカをさっと湯通し、グレープフルーツとフレンチドレッシング
のサラダフレンチドレッシングを作れ、そこに調味量を更に加えて行きます。

ヤリイカと青菜の炒め物
小松菜とピーマンとにんにくとごま油がいい仕事していました。

そしてイカはやっぱりお刺身ですよね~
アニサキスに注意して冷やしていただきました。

甘くてこりこりしておいしかったですわ♪
2月のお魚は_b0252555_2011553.jpg

by ita_pan | 2014-08-10 20:11 | 魚教室
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