今月のパン教室

毎月楽しみなCiaco先生のパン教室

今月は花巻でした

数ヶ月前に花巻を習っいましたがなかなかうまくいきませんでした。
成型もだめなのですが、生地も・・・でしたが

再び参加することができてダメさの内容がわかりました。

そしてできあがった花巻達はほぼきれいにできあがっていました。

花巻の中にはお茶が入っていてその香りの良いこと
檜の蒸篭も香りをいっそう引き立てていました。

そしてもう一つはネギの花巻です。
おいしいネギの香りが食欲をそそります。

そして一番おいしかったのはシャオビン。
こちらはふわふわもちもちでとってもおいしかった。
中には何を挟んでも良いとのことでした。チリソースもおいしそうです。
これは外で販売したら絶対に人気となります。
冬には絶対に食べたいもののひとつです。
肉まんより好きです。
何を挟んでもいいので毎日日替わりでも良さそうです。
絶対に売れそうな 1品でした^ ^/

先生の研究熱心から生まれる1品に感動です。
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# by ita_pan | 2013-02-07 14:06 | パン作り