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itaのパン作り&photo
itapan.exblog.jp
6月のお魚教室は
いさきでした。
いさきはこの時期旬で白身魚のおいしいお魚です。
但し鱗が多いので毛嫌いされる傾向なのかもしれないですね。
まずは3枚におろして、一部をお刺身に
そしてアラは潮汁に
いさきと茄子のサラダ仕立て
マリネ液を作り
いさきを揚げてかけてできあがり。
マリネ液がとってもおいしかった。
いさきとしいたけの重ね蒸し
いさきとしいたけとベーコンを蒸して
あんかけスープをかけていただきました。
これがとてもおいしく何のお料理にも使えそうな感じですわ♪
0
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by
ita_pan
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2014-07-20 15:45
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魚教室
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日々のパン作り楽しんでいます
by ita_pan
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